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家附近巷弄裡有間小小的簡餐店，每到用餐時間座無虛席，還有一堆人擠在裡頭等外帶，一份雞腿飯要價160元，排骨飯要110，說是簡餐店，它只是單純用餐，完全不是讓人輕鬆聊天外加看點雜誌的那種簡餐店，也就是說，它是簡餐店的價格，自助餐的吃法，至少要等上半小時才吃得到，老闆娘記性極好但殺氣騰騰，客人得自己走到櫃台前點餐，點餐時老闆娘不會理你更不會對你微笑，你還在懷疑她到底有沒有聽到，若見到她默默拿筆寫字，那她就是聽到了，不要對她重複，因為她真的不會理人......這樣的店，不管內用外帶都得等上30分鐘才能拿到餐。是客人犯賤嗎？當然不是，若不好吃，誰會要去呢。

它的番茄炒蛋不是我要說，在我吃到之前，從沒想過原來番茄炒蛋可以到達美食的層次。有一次用餐，也聽到隔壁座位說它的番茄炒蛋真是一絕，但他的同伴盤子裡沒有炒蛋（它會自行配菜，基本上是配什麼吃什麼，沒得挑）。就在今天，我想我有那麼一點摸索到好吃的番茄炒蛋的作法了，而這一切都是出於偶然。

材料：

蛋兩顆，番茄中的一顆，番茄醬兩包，味醂一湯匙，鹽。

作法：

1.番茄切片，蛋兩顆加4湯匙水打勻（打水是蛋滑嫩的關鍵）。

2.用略多些的油小火起油鍋，油熱後轉中火，蛋入鍋，不要急著攪散，大致成型（半熟）後攪一下立刻起鍋。

3.番茄接著下鍋，轉大火炒番茄，加入小半碗水（約30～50CC），鹽，番茄醬和味醂下去拌一拌，水略收乾到喜歡的程度，最後蛋下去翻翻即可起鍋。

個人習慣方面：

1.番茄我喜歡對剖後橫切成薄片，吃起來比較細緻，我不喜歡一整塊的番茄。

2.水量的部分看個人喜歡，我比較愛濕軟些的口感，並且我喜歡蛋多，所以用兩顆蛋配一顆番茄。

3.蔥花當然就是看個人嘍，帶便當我就不放蔥花了，會黃。

4.番茄醬就是麥當勞肯德雞那種一小包一小包的，我常常忘記叫他們不要放，所以家裡收著不少番茄醬，需要時就拿來用。

5.我幾乎不用太白粉做菜，一來麻煩，二來太白粉對健康似乎不是太好。

至於那家店，搜尋內湖五棧即可。很多人都提到老闆娘很威，哈哈，大概是生意太好，基本上，上班族只要放假他們也放假，不管是颱風假還什麼假，也不用肖想打電話去，一律現場點餐～～