家附近巷弄裡有間小小的簡餐店，每到用餐時間座無虛席，還有一堆人擠在裡頭等外帶，一份雞腿飯要價160元，排骨飯要110，說是簡餐店，它只是單純用餐，完全不是讓人輕鬆聊天外加看點雜誌的那種簡餐店，也就是說，它是簡餐店的價格，自助餐的吃法，至少要等上半小時才吃得到，老闆娘記性極好但殺氣騰騰，客人得自己走到櫃台前點餐，點餐時老闆娘不會理你更不會對你微笑，你還在懷疑她到底有沒有聽到，若見到她默默拿筆寫字，那她就是聽到了，不要對她重複，因為她真的不會理人......這樣的店，不管內用外帶都得等上30分鐘才能拿到餐。是客人犯賤嗎？當然不是，若不好吃，誰會要去呢。
它的番茄炒蛋不是我要說，在我吃到之前，從沒想過原來番茄炒蛋可以到達美食的層次。有一次用餐，也聽到隔壁座位說它的番茄炒蛋真是一絕，但他的同伴盤子裡沒有炒蛋（它會自行配菜，基本上是配什麼吃什麼，沒得挑）。就在今天，我想我有那麼一點摸索到好吃的番茄炒蛋的作法了，而這一切都是出於偶然。
材料：
蛋兩顆，番茄中的一顆，番茄醬兩包，味醂一湯匙，鹽。
它的番茄炒蛋不是我要說，在我吃到之前，從沒想過原來番茄炒蛋可以到達美食的層次。有一次用餐，也聽到隔壁座位說它的番茄炒蛋真是一絕，但他的同伴盤子裡沒有炒蛋（它會自行配菜，基本上是配什麼吃什麼，沒得挑）。就在今天，我想我有那麼一點摸索到好吃的番茄炒蛋的作法了，而這一切都是出於偶然。
材料：
蛋兩顆，番茄中的一顆，番茄醬兩包，味醂一湯匙，鹽。
。另一個在食譜中比較大的問題是，金華火腿的分量為何？我想對大部分的人來說，用金華火腿熬湯的經驗應該比較少，因此火腿和水的比例相對比較重要，其它材料倒是可以隨自己的意酙量增減，所以我在這裡頭大了很久，因為我買了一小塊金華火腿（
