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　　太晚看到這一味，不然過年前買回去給我老爸下酒 http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2010/12/15/581341.html

　　小時候我爹會自己曬臘肉曬魚乾，就曬在自家面海的陽台上，有時肉都長白毛了，我娘罵他，可他說那才對，就是要有白毛，青毛才是壞了。可我們家其他人是不敢吃的，尤其我娘，嫌得要命，大概台灣人看到長了毛就覺恐怖吧，不知我老爸會不會覺得沒人懂他。我也不懂發霉就發霉，東西發霉就是壞了，還分啥白毛青毛，只記得他曾經說過，也不知何以就只記得這句，現今看了這篇文才知原來我爹沒說錯。

　　今年過年前他曬了白帶魚乾，我是想吃的，可惜那幾天台東氣溫高甚且晚間下雨，他也曬得晚了，要早幾天曬也許我還有口福。也是我爹突然想吃吧，他已經很久不曬魚乾，又或者今年我買了塊金華火腿給他，讓他想念起這股香臭味，遂曬了起來。過年時我還問他，那塊金華火腿哩，怎麼沒拿出來吃？他說還放在包裡，打從台北回台東就沒拿出來呢，當個寶了；許是台東也已經不賣這些臘味了，早年我爸總會特地坐上一小時半的車程去台東買些回來添年味。離家前終是沒吃到老爹曬的魚乾，我也傻了，想吃卻也沒說，自作孽。不知這桂來標還有貨沒有，也許買個兩條給我爹寄回去，讓他養著一些日子慢慢吃，只怕我娘不喜那味道，怪我買了臭東西給他 :)。

　　今年過年老爹心裡不高興，我娘因為嫌過年弄菜太累，私自叫了外送的年菜，我是贊同的，因為看爹娘為了一家大小張羅吃食也確實累，我娘還叮囑先別給我爹知道，免得他心裡不高興。可總是會知道的，除非不過年。除夕前一天，老爹問起了要買哪些菜過年，我娘才終於告訴他了，他靜著沒說話，但還是準備自己炸獅子頭，我在旁打下手就負責炸。年夜飯，老爹看著桌菜也沒說話，感覺得出他心裡不舒服，因為吃不慣，雖然嘴裡沒說，不開心的表情是覺得出的。我心裡也難過不知該選哪邊站，明知道他吃不慣那些菜，卻也不希望兩個老人家累著，想出口幫忙嘛，老人家也不肯放手，也是不放心，尤其我娘，光看我切菜洗菜便心頭升了火，更甭提她老怕我亂加東西也不知炒出個啥玩意兒來。

　　也許今年該訂個目標：練習弄大菜，並且讓我爹娘兩人都吃得慣，今年再過年，換我來弄年菜給兩老嘗嘗，也趁機多弄點時蔬免得過年老吃肉。可那糖醋高麗菜，卻總弄不出我娘那味。