37度C

　　最近幾乎每天到西湖市場巡邏，以前對食材不太關心，總之是想吃什麼就買什麼，也不太會看魚丫肉丫是否新鮮，看哪攤比較順眼就去哪攤買，自從看了57健康同學會和食在有健康後（當然，重點是我要弄的那本書），開始喜歡逛傳統市場，現在西湖市場對我來說就像遊樂場一樣，每天都要走進去看有什麼新鮮貨。

　　前幾天在一個菜攤駐足，因為我發現他賣的菜有「吉園圃」的標章，這個菜攤以前我曾靠近過一次，但被他的價格嚇到，然後又覺得賣菜的人看起來好像會坑人，後來再也沒靠過去了，這應該至少是一年前的事了吧；看到吉園圃的標章後，我立刻靠了過去檢視他的攤子，看起來只有小部分的菜有綁上標章，有些雖然不是吉園圃的，可是有其他標示來自哪個農區並且打上農夫的名字，但這個部分只占了菜攤一個小小的角落，其他的菜看來和一般菜攤沒什麼兩樣；第一次我沒買，因為沒有我要吃的。後來過兩天又再靠過去選了2把吉園圃的菠菜50元，趁結帳時跟老闆哈拉一下，問老闆關於這個標章的事，但也許是我問得不清楚或者老闆其實也不太了解這個標章的意義，畢竟各式標章也太多了，總之老闆說他不賣南部種的菜，他只賣北部或桃園地區種的菜，因為他覺得南部的菜農藥用太兇，然後他還說他自己種的菜通常很快就賣光了，只是他的菜有土，所以醜醜髒髒的，我說，髒有什麼關係，沒有農藥比較重要。老闆已經從我心目中會坑人的老闆變成偶像了。（以前完全是我不懂菜還把他貶為坑人老闆，是我錯了丫～sorry la）

　　另一個我常去逛的是個魚攤，去的時候也不一定買，就看看當天有什麼新鮮魚貨，順便看一下他們賣的蝦，因為自從我知道怎麼挑新鮮蝦子後就很喜歡玩弄蝦子，還有透抽和章魚，我喜歡觀察這幾樣食材，做為判斷這個攤子賣的魚貨品質的依據，不過通常都只能看而已，因為沒有買東西也不太好意思玩弄人家的魚貨丫，人家要做生意的。今天靠過去看了蝦子，又大又漂亮，正好想買幾支蝦就捏來看，男老闆很快遞給我一個袋子，我也非買不可了，他說那是海裡的野生對蝦，一斤450，我立刻縮手，450！！！老闆立刻接口有比較小支的啦，一斤320，我當然是買320的啦，畢竟我其實只要蝦仁，於是老闆拿出放在冷凍庫裡的蝦子給我挑；在挑蝦子的時候，女老闆靠了過來，說我好像很喜歡吃蝦，此時一陣心虛，顯然我鬼頭鬼腦偷看蝦子的情況早就被人看在眼裡，我笑笑，問她她們的魚獲都是怎麼來的，她說都是野生的，他們不賣養殖的魚蝦。很好，加分（下次要問她魚都在哪裡抓，我可不想買沿岸抓來的魚）。可是，一斤320的對蝦拿來剝蝦仁也未免太浪費，考慮要不要再去買白蝦中......

　　新鮮的魚和透抽怎麼挑下次再補，因為照片在另一台電腦裡......

　　又，關於菜要不要用農藥其實跟個人態度也有關，我大姊曾說她才不敢吃那些所謂的有機菜，因為她婆婆在宜蘭就是種極為傳統的有機菜，她會把蒐集起來的尿尿直接潑在菜上，所以我大姊根本不敢吃她婆婆種的菜，她說她寧願吃農藥......不過，我想大部分的有機農應該是用有機堆肥而不是直接潑灑那些排洩物吧，總之，一定要洗乾淨也盡量別生吃就是了......。另外，前幾天跟一個朋友在聊他的農場（任職於科技業，前陣子在鄉下買了一千坪農地最近開始在週末時耕種農作物），他也是使用有機肥，我問他有機肥裡有哪些東西，他說有骨粉ooxx，我一聽到骨粉就覺得怪，不過我想骨粉被植物吃了應該還好吧？該找點資料求證一下了。